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聽說,夜色里的麻辣冷湯串串,是夏天里無法抗拒的美味?
2019-07-02 17:07    梧州美食江湖     刺猬姐

刺猬姐又過了一個快樂肥宅的周末,幸福的標配不止薯片和可樂,刺猬姐能抵住絕大部分的誘惑,唯獨抗拒不了美味,尤其是夜色里的各式各樣的擼串!

與快樂相伴的,一般不是愛情,而是不斷飆升的體重。

圖片來源網絡

這是刺猬姐不愿面對的痛,而造成這種痛的 “罪魁禍首”之一,就藏匿在龍山路上一家叫“麻辣鮮師”的店鋪。

大夏天的,又想吃辣,但又怕太熱,這時候麻辣冷湯串串就是我們最好的選擇。刺猬姐在炎熱的夏夜里,一邊心痛自己的身材,一邊又情不自禁地擼了一串又一串。

圖片來源網絡

所謂冷湯串串,就是把新鮮的食材煮得差不多熟后,放入調配好的熱湯慢慢浸泡到入味,然后待其自然冷卻。

各式麻辣小串

“麻辣鮮師”這家小店,招牌不甚明顯,在美食云集的龍山路上并不打眼,卻得到了一群味蕾極為刁鉆的梧州吃貨的贊賞。

“麻辣鮮師”老板劉百萬

吃這里的麻辣串串,就是一個字:鮮!

用料新鮮,味美而不油膩,每種串串都特別入味,而且各有各的口感。至于麻辣的程度嘛,也很符合大多數梧州人的口味,花椒量恰到好處,剛好令嘴唇舌頭有淡淡的麻痹感,讓咸辣味“乘虛而入”,攻克食客們的味蕾。各種食材隨著咀嚼程度的加深,在口腔里肆無忌憚地釋放自己的鮮味。

麻辣鮮蝦  店家供圖

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麻辣豬肚 店家供圖

夏天擼串怎能少了啤酒呢?一大盤涼串串再配上冰涼的啤酒,清涼之感從頭頂貫通到腳指頭,頓時讓人有一種說不出的暢快!

店家供圖

而刺猬姐最 “稀飯”的是小肉腸。

最上面的就是刺猬姐最愛的小肉腸啦!

小肉腸嚼起來脆脆的,里面還有許多碎碎的脆骨。脆骨在嘴里“嘎吱嘎吱”的響聲,讓我嚼得簡直不要太爽。

鴨心也不錯,大家可以試試。

讓刺猬姐圓潤的“犯罪嫌疑人”,自己又怎能獨善其身呢?

當“麻辣鮮師”老板劉百萬翻出自己那張面部棱角分明、六塊腹肌鮮明的小鮮肉時期照片時,我再仔細觀察了他現在的樣子,不禁感嘆:“天道好輪回,蒼天饒過誰?”

圖片來源網絡

劉百萬無奈地說:“我從開店到現在,已經胖了20斤了。”

沒有一顆吃貨的心,怎能做出讓眾多梧州老饕折膝的味道?劉百萬卻說,這都是他自學的:“我沒有師傅,嚴格來講我是自學成才。如果真的要找一個啟蒙老師,那就是我阿婆,以前我跟我阿婆住,是她會教我炒菜的。”

麻辣牛肉

“18歲成年后,家里人就不管我了,讓我在社會上自己闖一闖。我本來嘴就叼,喜歡吃,索性就從事了飲食行業,自己想吃什么味道就做什么味道。我喜歡到處試吃,積累經驗。吃到喜歡的味道,就自己上網找食譜,一邊調試一邊改良,直到自己滿意為止。”劉百萬對刺猬姐說。

吃貨“請老板加雞腿”:我平時出去吃麻辣串串最怕的就是食物味精味很重,吃完會殘留在口腔里,很難受。但是這家店的串串就不會讓我有這種感覺,味道很鮮美,尤其是牛肉很嫩滑,鴨胗和萵筍脆得很爽口,麻比辣更明顯,加上白芝麻,香味更加濃郁。夏天吃冷湯串串很舒服!

地址:梧州市龍山路星海居16號鋪

營業時間:每天17時至次日凌晨3時

總策劃:劉CEO

推廣:吳掌柜

文字:刺猬姐

編輯:黃東瑩

梧州零距離客戶端

 
 
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